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TO DETOX è l’unica realtà a Torino che offre un servizio di FOOD DELIVERY DISINTOSSICANTE.

To Detox è il tuo nuovo coach alimentare che cucina ogni giorno per te gustosi piatti a base di alimenti bio, freschi e km 0.

A te non rimane che ordinare i pasti e attendere comodamente la consegna a casa o in ufficio.

To Detox ti invita a volerti bene partendo da una sana alimentazione.

È ormai assodato che il cibo influenza la psiche e determina le condizioni patologiche del corpo e quindi non vi può essere felicità se l’uomo non è sano.

Sana alimentazione = Salute = Felicità

I nostri piatti, privi di sostanze di derivazione animale (vegan), possono favorire il necessario riequilibrio del PH, dell’indice glicemico e la riduzione dei radicali liberi con benefici estetici, psicofisici ed energetici.

Nella pagina MENU puoi trovare i piatti di stagione tra i quali selezioneremo di volta in volta quelli più adatti in funzione della disponibilità di prodotto fresco e dei corretti abbinamenti tra gli ingredienti.

Nella pagina GIORNATA TIPO troverai nel dettaglio un esempio di quello che ti verrà cucinato in una giornata.

Giornata tipo

LUNCH

alimenti preziosi di questo pranzo...

Zuppa di lenticchie rosse al cumino e limone

Lenticchie rosse: Le lenticchie contengono i soflavoni,sostanze che puliscono l'organismo con la loro azione antiossidante. Hanno un'elevata concentrazione di ferro, potassio, magnesio, fosforo, calcio, vitamina B e fibre.

Cumino: Il cumino è una spezia che svolge una significativa azione regolatrice della funzionalità gastrointestinale, stimola la secrezione gastrica, facilita la digestione, ha un'azione antispasmodica, elimina i gas intestinali. I frutti del cumino esercitano inoltre una leggera azione antisettica del tubo digerente.

Limone: Il limone oltre ad essere ricchissimo di vitamina C, ha proprietà antibiotiche, battericide e anti-colesterolo. I flavonoidi del limone (fattori vitaminici P) agiscono sulla microcircolazione diminuendo la permeabilità dei capillari ed aumentandone la resistenza.

Quinoa ai porri

Quinoa: Possiede un elevato contenuto di ferro, calcio, vitamina E e vitamine del complesso B. Le proteine in essa contenute sono complete di tutti gli aminoacidi essenziali, sono quindi perfette per il nostro organismo.

Porri: Sono molto ricchi di sali minerali, quindi stimolano tutto il metabolismo e il sistema nervoso, sono utili contro l'anemia e come ricostituenti. Essi contengono buone quantità di vitamina C, ferro, calcio, fosforo, magnesio, zolfo e silicio; svolgono una buona azione diuretica e depurativa, quindi sono ottimi per chi è obeso, per chi vuole ripulire e disinfettare le vie urinarie, per chi vuole rimuovere eventuali calcoli. Sono ottimi anche contro le infiammazioni articolari e contro la gotta perché facilitano l'espulsione dell'acido urico e danno sollievo alla stitichezza.

Chapati di grano saraceno e gomasio

Composti esclusivamente da farina integrale di grano saraceno e gomasio sono un concentrato di elementi disintossicanti che, al tempo stesso, conferiscono grande vitalità. Il grano saraceno tonifica l'intestino e conferisce vigore, il gomasio alcalinizza il sangue regolando gli zuccheri.

 

 

 

DINNER

alimenti preziosi di questo pranzo...

Crema di verdure dolci alla senape

 Zucca: La zucca è ricca di provitamina A, B e C. Contiene calcio, ferro, fosforo e potassio ed ha un'azione digestiva, lassativa, diuretica e decongestionante. Ha un basso tenore di zuccheri ed aiuta la perdita di peso.

Olio di sesamo: E' ricchissimo di calcio, fosforo, disinfiammanti, tranquillanti, acido linoleico, vitamine B, E, T e D e istamina. In particolare la presenza di vitamina T permette di incrementare la produzione dell'emoglobina nell'organismo, aumentando il numero delle piastrine e favorendo la rigenerazione del sangue, obbiettivo principale del trattamento To Detox.

Senape: La senape aumenta l'ossigenazione del sangue e favorisce i processi digestivi e la secrezione gastrica.I semi di senape contengono calcio, sodio, magnesio, fosforo, potassio, manganese, selenio e le vitamine B1,B2,PP,B6,C,E,K.

Umeboshi: L'umeboshi scarica o equilibra gli eccessi di sostanze che danneggiano il fegato, i reni e i polmoni. E' ricca di proteine, sali minerali, calcio, ferro e fosforo. La proprietà più importante dell'umeboshi è la sua capacità di alcalinizzare il sangue grazie all'abbondanza di acido citrico e sali minerali alcalini.

Prezzemolo: Il prezzemolo è ricco di vitamina C, A, calcio e ferro. Ha proprietà diuretiche e depurative. Aiuta il fegato, i reni e le ghiandole surrenali, purifica il sangue e i fluidi organici.

 

 

Cipollina caramellata con riso piccante al gomasio

Cipollina: Alcuni composti presenti nella cipolla hanno effetti antiossidanti e antiinfiammatori, come per esempio la quercetina. Esistono anche prove scientifiche che dimostrano l’efficacia delle cipolle nel contrastare l’osteoporosi, poiché essere possiedono un effetto antagonista nei confronti degli osteoclasti. Come altri cibi ricchi di flavonoidi, la cipolla può avere effetti benefici sul cuore, oltre ad aumentare la produzione di HDL, o "colesterolo buono".

Tamari: Derivato dalla fermentazione naturale dei fagioli di soia integrali, aiuta la salute della flora batterica intestinale favorendo la digestione. Ha un altissimo contenuto di antiossidanti e non contiene glutine.

Malto di riso: Il maltosio è di facile digestione e assimilazione nell'organismo in quanto non richiede il lavoro di pancreas e fegato. E'inoltre ricco di vitamine, enzimi e sali minerali.

Riso integrale: Aiuta il corpo ad eliminare gli squilibri e rafforza la mente e il sistema nervoso. Contiene numerosissimi antiossidanti, minerali, grassi polinsaturi utili per il benessere umano e agisce sulla prevenzione di malattie come il diabete, poiché non crea stress glicemico ed insulinico.

Peperoncino: Il peperoncino è un potente antiossidante. E' inoltre un ottimo carminativo e digestivo. Possiede inoltre proprietà antibiotiche aiutando così a rafforzare il sistema immunitario.

Gomasio: Il gomasio è un condimento composto da semi di sesamo e sale marino. Serve per regolarizzare l'intestino e i liquidi nel corpo. E' un integratore di sali minerali ed aiuta il funzionamento dei polmoni e dell'intestino crasso.

 

Cheesecake alla cannella

Ricotta di soia: La soia è ricca di proteine e numerose altre sostanze nutritive nonché di lecitina, l’antagonista più importante del colesterolo, un toccasana contro ipertensione, arteriosclerosi, ictus, infarto e malattie a carico di fegato e reni.

Cannella: La cannella è un antisettico naturale in grado di combattere funghi, virus e batteri. Aiuta a regolare la percentuale di zuccheri nel sangue e rappresenta un ottimo sistema di prevenzione nei confronti della fermentazione addominale.



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